Le Blog de Patrick Baudouin
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VENDANGES


  • LES RAISINS 2009

    7 octobre 2009

    RAISINS BLANCS...



    Joli septembre...avec un peu de pluie pour commencer, qui destresse les raisins, et les vignerons... D’abord, préparer la futaille LA FUTAILLE//--> LA FUTAILLE On commence par « Effusion », (...)
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  • L’OEIL DU TRI

    1er novembre 2009


    Cette semaine, les paysages de vignes sont magnifiques... L’AUTOMNE DES "TOUCHES" A ARDENAY A Quart de Chaume, deuxième trie le 30 octobre : la semaine a été sèche et ensoleillée, mais peu ventée (...)
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  • VENDANGES 2009 : FIN ET....SUITES ?

    5 décembre 2009


    Fin des Tries de botrytis : le 25 novembre. Le pari de la concentration naturelle a été gagné pour l’essentiel...Gagné, car les conditions exceptionnellement saines de 2009 ont permis de ne pas perdre (...)
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  • LES RAISINS 2009 suite..

    19 octobre 2009

    AU TOUR DES RAISINS ROUGES



    Millésime magnifique, jusqu’à présent...oui, nous avons vendangé des raisins blancs très sains, avec très peu de mauvais pourri à jeter...et pour les cabernet, que nous finirons demain, c’est aussi sain. (...)
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  • VENDANGES 2010 : LE POINT (TOUT VA BIEN !)

    3 décembre 2010


    NOS VENDANGES 2010 PREPARATION MATURATION Le printemps 2010 avait vu une belle sortie de grappes et après un début de campagne sous pression sur le front des maladies cryptogamiques, la situation (...)
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