Le Blog de Patrick Baudouin
Accueil du site > LES RAISINS 2009

LES RAISINS 2009

mercredi 7 octobre 2009

RAISINS BLANCS...


Joli septembre...avec un peu de pluie pour commencer, qui destresse les raisins, et les vignerons... D’abord, préparer la futaille

<p>LA FUTAILLE</p> 243.4 ko
LA FUTAILLE

On commence par « Effusion », sur les coteaux d’Ardenay et des Bruandières LE RAISIN D'EFFUSION

LE RAISIN D’EFFUSION

L'EQUIPE

L’EQUIPE

Puis les Buttes de St Germain, petite parcelle grand terroir nord Loire A ST GERMAIN

A ST GERMAIN

ST GERMAIN, LE TERROIR

ST GERMAIN, LE TERROIR

Et puis on file au Cornillard, coteaux schisteux qui surplombe le Layon à Ardenay...

LE CORNILLARD, DES SCHISTES QUI PLONGENT VERS LE LAYON

LE CORNILLARD, DES SCHISTES QUI PLONGENT VERS LE LAYON

et nous donne des chenins magnifiques, minéraux et racés..

Blancs secs de chenins sur schistes : couper les raisins vite avant le botrytis : la fenêtre est étroite, mais la finesse et la pureté sont au rendez-vous.

CHENINS...

CHENINS...

A St Aubin, à la Fresnaye, on coupe les grolleau pour l’Anjou Rouge..

VIVENT LES VENDANGES LES VENDANGEURS LE VIN ET LA VIE !

VIVENT LES VENDANGES LES VENDANGEURS LE VIN ET LA VIE !

1 Message pour cet article

  • LES RAISINS 2009 19 octobre 2009 21:41, par olivier

    incroyable !!! Des photos sans une Effusion de textes. Fais pas la tête Patrick. En plus ces photos de raisins sans un grain de pourri ca fait toujours suspect. Surtout d’ un bio qui fait croire que ça marche. Bon là je vais me prendre une seconde tarte dans la tronche et je l’ aurais bien méritée.
    Ces beaux raisins me font toujours penser aux fraises de mon grand père. Dans les "champs de l’ Eglise". Nous allions ramasser les fraises donc, après le avoir binées des heures. Sans un mot et sans une once de produit. Et ce qui pouvait être une corvée, était de passer par le milieu de village pour les montrer. Bien rouges, bien acidulées, les grosses au dessus pour cacher les autres, en dessous. Encore meilleures celle du dessous : plus petites pas assez régénérées, mais quel parfum !!! Un je ne sais quoi de rose-pivoine et même agrumes. Comme quoi d’ ailleurs : allez comme un bon pinot noir !!!
    La c’ est encore de la provoc !!!

    Alors ces vendanges Patrick ???

    Bonne soirée,

    Amicalement,
    Olivier


PRINCE 49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON - Tél-Fax : 02 41 74 95 03 | domaine@patrick-baudouin-layon.com Plan du site | Mentions légales | Espace privé |