VENDANGES

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• LES RAISINS 2009

  7 octobre 2009

  RAISINS BLANCS...

  
  
  Joli septembre...avec un peu de pluie pour commencer, qui destresse les raisins, et les vignerons... D’abord, préparer la futaille LA FUTAILLE//--> LA FUTAILLE On commence par « Effusion », (...)
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• LES RAISINS 2009 suite..

  19 octobre 2009

  AU TOUR DES RAISINS ROUGES

  
  
  Millésime magnifique, jusqu’à présent...oui, nous avons vendangé des raisins blancs très sains, avec très peu de mauvais pourri à jeter...et pour les cabernet, que nous finirons demain, c’est aussi sain. (...)
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• L’OEIL DU TRI

  1er novembre 2009
  
  
  Cette semaine, les paysages de vignes sont magnifiques... L’AUTOMNE DES "TOUCHES" A ARDENAY A Quart de Chaume, deuxième trie le 30 octobre : la semaine a été sèche et ensoleillée, mais peu ventée (...)
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• VENDANGES 2009 : FIN ET....SUITES ?

  5 décembre 2009
  
  
  Fin des Tries de botrytis : le 25 novembre. Le pari de la concentration naturelle a été gagné pour l’essentiel...Gagné, car les conditions exceptionnellement saines de 2009 ont permis de ne pas perdre (...)
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• VENDANGES 2010 : LE POINT (TOUT VA BIEN !)

  3 décembre 2010
  
  
  NOS VENDANGES 2010 PREPARATION MATURATION Le printemps 2010 avait vu une belle sortie de grappes et après un début de campagne sous pression sur le front des maladies cryptogamiques, la situation (...)
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